Descripción del Projecto

La Sorpresa, dulce sabor a Bizkaia

Itsasmendi Urezti se encuentra dentro del arca del gusto de Slow Food Bizkaia, como producto artesanal de excelencia contrastada y elaborado a pequeña escala. Destacando el valor intrínseco de los productos que ofrece la tierra.

Del mismo estilo que otros vinos hermanos producidos en el arco atlántico al que pertenecemos como son los afamados Sauternes, Barsac y Jurancon. Mientras el resto de nuestros vinos muestran la importancia de cada parcela, éste es un producto que refleja perfectamente nuestro otoño, viento sur, noches frescas y muchos años bajas pluviometrías. La sobre maduración de la uva es sobre las propias cepas realizándose la vendimia a lo largo del mes de Noviembre. Producto que viene elaborándose desde 2001.

Un brillante color amarillo dorado, en la nariz destaca su complejidad, combinándose los aromas de la uva sobremadura, piel de naranja, pera, cera, miel con notas especiadas provenientes de su breve paso por la barrica. Su estancia en botella ha conseguido un vino en boca: dulce, largo, denso, untuoso y persistente, con un buen equilibrio de los azucares residuales y la acidez.

Itsasmendi Urezti 2014

Al igual que el 2006 apareció a finales de Octubre podredumbre noble debido a unas nieblas matinales de más de 10 días con temperaturas muy frescas durante la jornada diurna. 12,3% 101,8 grs. de azúcar residual y 7,8 de acidez proporcionan sin duda un vendimia tardía más dulce pero con más acidez. Un equilibrio maravilloso complementado con la complejidad organoléptica que proporciona la botrytis. Sin duda un año especial.

Su crianza en botella nos proporcionara sin duda grandes sorpresas.

Ficha técnica

Variedades

Hondarrabi zuri zerratie y un pequeño porcentaje de Izkiriot handi.

Viticultura

La sobremaduración de la uva sobre la cepa provocan una pasificación natural. Vendimiado el 26 de noviembre.

Elaboración

Primer vendimia tardía amparado por la DO “Bizkaiko Txakolina” que comenzó a elaborarse en el 2001. Un breve paso por barricas de 225 litros de roble francés nuevo.

Notas de cata

Del mismo estilo que otros vinos hermanos del arco atlántico, los 12% y 93 grs/ltr. de azúcar residual nos brindan un interesante equilibrio entre azúcares y acidez. Una larga crianza en botella proporciona un delicado y complejo vendimia tardía.

Prensa

Urezti 2010 93 puntos Original y elegante.
Guía Proensa 2014
Urezti 2009 93 puntos. Un excelente vendimia tardía.
Guía Peñin
Urezti 2010. Un vino para compararse con los Mo-barzillacy, Jutancon y coquetear con los grandes Ausleses
Selección Josep Roca
Sorprendente vendimia tardía, fresco y muy fino.
Lecturas. La cocina de Otoño 2013
Urezti 2008 un producto 10 para alabar la conviccion en la locura de la gente de Itsasmendi.
ON (Mikel Zeberio)
Urezti 2008 viste la boca de frescura y seda y consigue desnudar el alma.
Los 100 mejores vinos
Itsasmendi Urezti 2008: 90/100 un original vino del norte con la dulzura del sur.
Especial los mejores vinos españoles 2012
Urezti 2008 93 puntos
Guia Proensa 2012
Urezti 2008 91 puntos
Guia Peñin 2012
Itsasmendi Urezti 2008 92 puntos “Un equilibrio perfecto entre la extaordinaria acidez y el dulzor, largo y equilibrado. Excelente trabajo en esta DO”
Vino + gastronomia: guía de los 300 mejore vinos de España
Urezti 2006 92 puntos
Guia Peñin Los mejores vinos de España
Urezti 2006 92 puntos
Guia Campsa 2010
Urezti 2006, 84 puntos, “Linea alegre y desenfadada”
Sobremesa (En2010)
“Primer vendimia tardia amparado por la D.O. Bizkaiko txakolina presentado oficialmente en Vinoble”
Interviu 2008
Urezti 2005 “Esencia Vasca. Delicado”
La voz de Aviles 2008
Urezti 2004, 85 puntos, “Un camino nuevo”
Planeta Vino 2007
Urezti 2004 “Elegante y agradable”
Los mejores vinos españoles 2008
Urezti 2003, 87 puntos
Guia Jesus Flores 2006
Urezti 2002 “Vino curioso de un equilibrio excelente. Sabores y aromas cautivadores”
Hojas (Mar 2005)
Urezti 2001 “Dulce sabor a Vizcaya. Novedad indiscutible”
Mi Vino (Oct 2003)