Itsasmendi 7

2605, 2017

25 mayo cena a 4 manos Josean Arija & Joan Roca

Por |mayo 26th, 2017|Noticias, Nuestro rincón|0 comentarios

Pudimos asistir a este original evento celebrado en el Restaurante NERUA del Guggenheim Bilbao y donde el Itsasmendi 7 acompaño al Consomé de primavera, emulsión vegetal, zanahoria, judía perona, flores y hojas de Roca en una menestra de Verduras, donde se busca todo el frescor de la primavera, y al plato de Alija Guisantes […]

2105, 2017

19 de mayo Ronqueo : Enkarterrialde & Urdaibai

Por |mayo 21st, 2017|Noticias, Nuestro rincón|0 comentarios

Tras nuestra experiencia en Madrid y Barcelona hace unos años, hemos repetido experiencia en el Restaurante Casa Garras de Carranza. Un atún rojo de cerca de 200 kg. despiezado por el joven y prometedor cocinero Txema Llamosas y que dio pie a una compleja y exquisita comida maridaje donde Itsasmendi 2016, Itsasmendi 7 2015, 2014 […]

1005, 2017

Profundizar en el origen de un vino: ITSASMENDI 7

Por |mayo 10th, 2017|Artículos, Nuestro rincón|0 comentarios

El día 26 de Abril se celebró en la Escuela de Hostelería de Artxanda un taller para las distintas promociones  del CES en donde poder analizar, por un lado el origen de un vino a través de los coupages y por otro el bonito concepto de añada visualizado a través de la cata de un […]

1005, 2017

Itsasmendi & Urdaibai: Un camino con gran futuro

Por |mayo 10th, 2017|Artículos, Nuestro rincón|0 comentarios

Os presentamos el argumento de la añada 2015 de nuestro crianza Itsasmendi 7:

La añada 2015 recupera un marcado carácter atlántico, este Txakoli manifiesta una notoria y elegante frescura con un gran potencial de guarda (recuerda en muchos aspectos al 2011).

La paciencia y la constancia nos brindan en el 2015 un espacio donde poder desarrollar íntegramente […]

406, 2014

Antigua imagen Itsasmendi 7

Por |junio 4th, 2014|Artículos, Sin categoría|0 comentarios

Recordáis la imagen antigua del Itsasmendi 7? Esta era nuestra imagen desde 2003 hasta 2007
Tras un largo periodo sin probarlo hemos abierto una botella de Itsasmendi 7 2006, un año mediterráneo por las altas temperaturas veraniegas. Fantástico¡¡¡¡¡ Todavía está vivo, que sorpresa tan agradable.