Viñedo

Los viñedos se orientan al sol del mediodía con densidades de plantación en torno a las 2.500 plantas por ha y obteniendo producciones medias entre 7500 y 8500 kgrs/ha muy por debajo de los 13.000 kgrs permitidos por el Consejo Regulador.

En cada viñedo se ajusta adecuadamente el potencial enológico óptimo y se obtiene la diversidad de cada tipología de suelo. En la actualidad se dispone de 16  unidades de cultivo en 12 municipios de la provincia de Vizcaya. De un total de 30 hectareas propias 15 aproximadamente se encuentran ubicadas dentro de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai.

El mantenimiento del viñedo se realiza mediante Técnicas de producción integrada (PI), garantizando el máximo respeto de los recursos naturales. Se practica una viticultura sostenible en armonía con el entorno. Las praderas naturales en el viñedo evitan la erosión y regulan el vigor de las cepas.

No concebimos la elaboración de un gran vino sin el respeto a la naturaleza.