Nuestro rincón

17 07, 2019

Nuevo espacio Itsasmendi parte 2

2019-07-17T12:25:14+00:00Noticias, Nuestro rincón|0 Comments

Os acercamos otro vídeo más para que podáis ver, lo que nosotros ya estamos visualizando con mucho cariño, una nuevo espacio que represente nuestra filosofía de hacer, de pensar, que de valor al trabajo que cada uno de nosotros realizamos siempre en clave de humildad, respeto por el Medio Ambiente, cooperación y donde podamos trasladaros todo [...]

17 07, 2019

Orange Txakoli de la D.O. Bizkaiko Txakolina

2019-07-17T07:57:52+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comments

Itsasmendi Bat Berri, es una de nuestra nuevas lineas de producción, un txakoli maceración carbónica, que ha querido evocar a los inicios del Txakoli, aquí en Bizkaia. Su elaboración es la maeración de la uva entera y fermentación espontánea en deposito troncocónico de inox. Una parte es fermentado con pieles, además tiene crianza en barrica de roble [...]

10 06, 2019

Un nuevo espacio Itsasmendi

2019-07-10T10:08:50+00:00Noticias|0 Comments

Un patrimonio vitícola inigualable, un equipo de personas a la altura de nuestros txakolis. Todos sabemos que nos faltaba un espacio adecuado para nuestra filosofía vitivinícola. Como ya sabéis, estamos en pleno proceso de construcción de unas nuevas instalaciones, ubicadas en un entorno fantástico donde nuestra filosofía vitivinícola se puede percibir de una manera acorde al [...]

10 05, 2019

La fragilidad de la perfección de la Naturaleza

2019-07-10T09:56:44+00:00Artículos|0 Comments

La fragilidad de la perfección de la Naturaleza Os presentamos el argumento de la nueva añada de nuestro crianza Itsasmendi 7: La añada 2017 ha sido una añada donde un frío septiembre y lluvioso, la botrytis  ha dificultado la vendimia y ha exigido cambios en la elaboración. Las [...]

27 03, 2018

Itsasmendi Artizar y Anima Negra en la Torre Iberdrola

2018-04-10T10:43:52+00:00Noticias, Nuestro rincón|0 Comments

Itsasmendi Artizar y Anima Negra en la Torre Iberdrola Esta presentación a supuesto la primera cata vertical de Artizar, pudiendo apreciar la enorme diferencia de este Txakoli de estilo libre existente entre las añadas 2014, 2013, 2012, 2011 y 2010. Acompañados además de la originalidad de los vinos de la Bodega [...]

27 03, 2018

19 de mayo Ronqueo: Enkarterrialde & Urdaibai

2018-04-10T10:32:20+00:00Noticias, Nuestro rincón|0 Comments

19 de mayo Ronqueo: Enkarterrialde & Urdaibai Tras nuestra experiencia en Madrid y Barcelona hace unos años, hemos repetido experiencia en el Restaurante Casa Garras de Carranza. Un atún rojo de cerca de 200 kg. despiezado por el joven y prometedor cocinero Txema Llamosas y que dio pie a una compleja [...]

27 03, 2018

25 mayo cena a 4 manos Josean Arija & Joan Roca

2018-04-10T10:22:15+00:00Noticias, Nuestro rincón|0 Comments

Cena a 4 manos con Josean Arija & Joan Roca Pudimos asistir a este original evento celebrado en el Restaurante NERUA del Guggenheim Bilbao y donde el Itsasmendi 7 acompaño al Consomé de primavera, emulsión vegetal, zanahoria, judía perona, flores y hojas de Roca en una menestra de Verduras, donde se [...]

27 03, 2018

Itsasmendi 7 2013 Magnum

2018-04-10T11:16:03+00:00Noticias, Nuestro rincón|0 Comments

Itsasmendi 7 2013 Magnum El Txakoli más valorado de la D.O. “Bizkaiko Txakolina”  por la Guía Peñín. Además ha obtenido la puntuación más alta obtenida hasta la fecha por ningún Txakoli. Añada fresca, representada por la fotografía  “Las inclemencias meteorológicas” que marcaron un año con muchos incidentes y que ha proporcionado un vino lleno [...]

27 03, 2018

La última estrella del amanecer

2018-04-10T11:09:38+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comments

La última estrella del amanecer Artizar 2012 es un producto que nace del más profundo respeto a nuestro territorio, viñedos y filosofía vitivinícola. Sale al mercado bajo el abrigo de una preciosa poesía creada por la escritora Karmele Jaio escrita en Euskera y castellano.  Sin duda la literatura tiene la capacidad de engrandecer y poner [...]

27 03, 2018

Evaluación de distintas técnicas de precisión para la zonificación del viñedo.

2018-04-10T11:06:18+00:00Noticias, Nuestro rincón|0 Comments

Evaluación de distintas técnicas de precisión para la zonificación del viñedo. Durante 2015 y 2016 Itsasmendi ha realizado un Proyecto de investigación en colaboración con Neiker para poner a punto herramientas que permitan conocer de forma más rápida y precisa el estado vegetativo del viñedo y evaluar nuevas tecnologías que permitan [...]