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17 07, 2019

Orange Txakoli de la D.O. Bizkaiko Txakolina

2019-07-17T07:57:52+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

Itsasmendi Bat Berri, es una de nuestra nuevas lineas de producción, un txakoli maceración carbónica, que ha querido evocar a los inicios del Txakoli, aquí en Bizkaia. Su elaboración es la maeración de la uva entera y fermentación espontánea en deposito troncocónico de inox. Una parte es fermentado con pieles, además tiene crianza en barrica de roble [...]

10 05, 2019

La fragilidad de la perfección de la Naturaleza

2019-07-10T09:56:44+00:00Artículos|0 Comentarios

La fragilidad de la perfección de la Naturaleza Os presentamos el argumento de la nueva añada de nuestro crianza Itsasmendi 7: La añada 2017 ha sido una añada donde un frío septiembre y lluvioso, la botrytis  ha dificultado la vendimia y ha exigido cambios en la elaboración. Las [...]

27 03, 2018

La última estrella del amanecer

2018-04-10T11:09:38+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

La última estrella del amanecer Artizar 2012 es un producto que nace del más profundo respeto a nuestro territorio, viñedos y filosofía vitivinícola. Sale al mercado bajo el abrigo de una preciosa poesía creada por la escritora Karmele Jaio escrita en Euskera y castellano.  Sin duda la literatura tiene la capacidad de engrandecer y poner [...]

27 03, 2018

Itsasmendi & Urdaibai: Un camino con gran futuro

2018-04-10T11:02:26+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

Itsasmendi & Urdaibai: Un camino con gran futuro Os presentamos el argumento de la añada 2015 de nuestro crianza Itsasmendi 7: La añada 2015 recupera un marcado carácter atlántico, este Txakoli manifiesta una notoria y elegante frescura con un gran potencial de guarda (recuerda en muchos aspectos al 2011) [...]

27 03, 2018

Profundizar en el origen de un vino: ITSASMENDI 7

2018-04-10T10:48:49+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

Profundizar en el origen de un vino: ITSASMENDI 7 El día 26 de Abril se celebró en la Escuela de Hostelería de Artxanda un taller para las distintas promociones  del CES en donde poder analizar, por un lado el origen de un vino a través de los coupages y por otro el [...]

27 03, 2018

Itsasmendi realiza en 2014 su XX Vendimia

2018-04-16T01:32:05+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

Itsasmendi realiza en 2014 su XX Vendimia Como no podía ser de otra forma en el viñedo de los Santos Txirenes, precioso  rincón de La Reserva de La Biosfera de Urdaibai dimos por comenzada la vendimia 2014, nuestra XX vendimia, mediante un acto sencillo y original en el que reunimos a muchos de [...]

27 03, 2018

¿Cómo se elige el nombre para un vino?

2018-04-16T01:27:57+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

¿Cómo se elige el nombre para un vino? La ubicación de nuestros primeros viñedos en Muskiz, Bakio y Mendata nos facilitó el nombre de la Bodega y de nuestro Txakoli joven. Laderas montañosas desde las que se visualizaba pequeños rincones del golfo de Bizkaia dieron lugar al nombre de ITSASMENDI [...]

27 03, 2018

¿Dónde plantamos nuestros viñedos?

2018-04-11T05:25:36+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

¿Dónde plantamos nuestros viñedos? El desarrollo de  las raíces de la viña se traduce en un carácter diferencial  de la uva producida. Por ello bajo nuestra filosofía vitivinícola, la elección de la parcela es uno de los aspectos fundamentales en la elaboración de los vinos. La planta  vivirá  allí durante muchos años y un [...]

27 03, 2018

Las Seis Joyas de Urdaibai Urdaibaiko sei altxorrak The 6 gems of Urdaibai

2018-04-11T05:23:53+00:00Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

Las Seis Joyas de Urdaibai Itsasmendi y el Urdaibai Bird Center comparten la pasión y el respeto hacia  el Medio Natural donde se ubican las dos, por ello han realizado un proyecto de cooperación denominado “Las Seis joyas de Urdaibai”. Este proyecto consiste en  la elección de seis especies avícolas que [...]