Bi Zilarrezko Bacchus 2017 Gure Mahats-biltze berantiarrak, Urezti 2014, Zilarrezko Bacchus saria lortu zuen 2017ko Lehiaketa internazionalean baita gure txakoli Itsasmendi 7 2015. Originala eta imitaezina den hautaketa Itsasmendi 7 Urtean zehar gertatutako gorabeherak era dotorean islatzen ditu Informazio Gehiago Ustekaberik [...]
Itsasmendi & Urdaibai: Un camino con gran futuro Itsasmendi 7ren 2015 urteko kriantzaren argumentua aurkezten dizuegu: 2015ko uztak nortasun atlantiarra berreskuratu du, freskotasun nabarmena du eta elegantea da benetan. Botilan ontzeko gaitasun ikaragarria du. Proiektu berezi honi eskaintzen zaion pazientzia eta irmotasunari esker esan [...]
Josean Alija eta Joan Rocarekin afaria lau eskutara Bilboko Guggenheim museoko NERUA jatetxean egindako ekitaldi horretan izateko aukera izan genuen. Bertan Itsasmendi 7 txakolinak lagundu zituen lehen bi platerak: Joan Rocaren Udaberriko Salda, barazki emultsioa, azenarioa, peron leka berde, lore eta harkaitzetako orriekin, udaberriko freskotasuna bilatzen [...]
Maiatzak 19, RONQUEO: ENKARTERRIALDE eta URDAIBAI Madrilen eta Bartzelonan izandako esperientzia ezin hobeak direla eta aurten ere saiakuntza aitzindaria egin da Karrantzako Casa Garras jatetxearekin elkar lanean. 200 kilo inguruko atun gorri ederra zatitu zuen bertako sukaldariak, Txema LLamosasek. Etorkizun handia duen gazte horrek bazkari konplexu bezain [...]
ITSASMENDI 7: ardo baten sorreran sakontzen Apirilaren 26an Artxandako Ostalaritza Goi Eskolan tailer berezia antolatu zen ardoaren sorreraren analisian sakontzeko helburuz. Hau da, alde batetik, coupage desberdinen azterketa, eta bestetik uzta edo urtabe desberdinen analisia. Horretarako produktu beraren urtabe desberdinetako dastaketak antolatu ziren. Urtez urte klimatologia [...]
Itsasmendi Artizar eta Anima Negra Iberdrola dorrean Aurkezpen honetan burutu da, lehen aldiz, Artizar txakolinaren lehen dastaketa bertikala. Estilo librearen filosofiarekin egindako Artizar txakolin honetako bost uzta desberdin dastatu ziren: 2014, 2013, 2012, 2011 eta 2010koak. Horiekin batera Mallorkako Anima Negra Upategiko ardo gozo bezain originalak [...]
Itsasmendi 7 2013 Magnum El Txakoli más valorado de la D.O. “Bizkaiko Txakolina” por la Guía Peñín. Además ha obtenido la puntuación más alta obtenida hasta la fecha por ningún Txakoli. Añada fresca, representada por la fotografía “Las inclemencias meteorológicas” que marcaron un año con muchos incidentes y que [...]
EGUNSENTIKO AZKEN IZARRA Artizar 2012 nekazaritzan izan daitekeen begirune handienarekin jaio da. Ez gure lurrarekiko errespetugatik bakarrik, baita mahastienganako eta ardogintzarako filosofiarenganako begiruneagatik ere. Horrez gain, Karmele Jaio idazleak, euskaraz eta gaztelaniaz, egin dion poesia zoragarri batez estalia jaio da, bere balioa babesten duen beroki bat bezalakoa baita botila inguratzen [...]
2014ko Peñin Gidaren "Eszelentzia" Bizkaiko txakolinaren Jatorri Izenpeko zazpi upategi izendatu ditu aipamen gorenarekin. Horietatik puntu gehien lortu duten bi txakolinak gureak izan dira: Itsasmendi 7 2011 MG, 93 punturekin, eta Itsasmendi Urezti, beste 93 punturekin. Peñin Gidaren “Aipamen” kategoria lortu dute Magnum sarietan Itsasmendi 7 MG [...]
Zein lur sail aukeratzen da gure mahastientzat? Mahastiaren sustraien garapenak markatu egiten du produzitutako mahatsaren nortasuna. Horregatik, gure mahastizaintzaren filosofiaren arabera lur sailaren aukeraketa hori gure ardogintzarako benetako giltza gertatzen da. Lur horretan bizi beharko baitute urte luzeetan mahats landareak, eta jakina denez, lur sal [...]
