Project Description
Originala eta imitaezina den hautaketa
Itsasmendi 7 2017
Urte hotza, batez ere iraila euritsua izan zelako. Botritisak mahats-bilketa oztopatu zuen eta ondorioz elaborazioan ere zenbait aldaketa egin behar izan ziren.
Naturala, konplexua, Urdaibai Biosfera Erretserba bezalakoa, dibertsitatez josia eta eten gabeko bilakaeran dagoen txakolina.
%13,5 alkohola, freskoa eta heldua.Agerian daude fruitu zurien aromak, lore zuriak eta horiak, pomelo, behe-basoa, kamamila, eta mineral zertzelada txiki batzuk ere bai. 2016ko 7a baino delikatuagoa da. Botilan izango duen bilakaeraz gozatzeko aukera ezin hobea ematen du, 4-5 urtez gordetzeko gaitasuna baitu.
UZTAK
FITXA TEKNIKOA
PRENTSA
Itsasmendi 7 2011 91 puntos Bien definido y directo.
Itsasmendi 7 2011 90,5/100 Sin-gular y original.
90,5 Un Txakoli del s. XXI.
Muy elegante y serio. El mejor Txakoli que se elabora.
Itsasmendi 7 2011. 92/100. Largo y serio, vivo, sabroso, franco y sugestivo.
Los mejores vinos 2011: Itsasmendi 7 2010, 90, paso generoso y sabroso. Maridaje con anchoas rebozadas y pimientos asados.
Itsasmendi 7 2011 (17/20). La calidad de este vino parece no tener límites. Textura envolvente y largo, muy largo.
Itsasmendi 7 2010, estupenda imagen del Txakoli de Bizkaia. Ha crecido.
Itsasmendi 7 2010, 90 puntos, maridaje ideal con calamares rebozados, largo y bien equilibrado.
Itsasmendi 7, la calidad y personalidad de este vino parece no tener límites. Puro y definido como la propia reserva de la Biosfera de Urdaibai.
Itsasmendi 7 2010 un txakoli diferente, con raza y delicadeza.
Itsasmendi 7 2010 16, 5 puntos un txakoli impresionante, el txakoli de mayor puntuación en su región pero de formato internacional.
Nº7 2008 “Investigación y experimentación para un cambio de marco a la D.O.”
Nº7 2008, 90 puntos, “Crece a medida que se instala junto a ti”.
Nº7 2008 “Un txakoli 2.0″.
Nº7 2007 “Txakoli de la nueva era que gana en elegancia”.
Nº7 2007, 91 puntos, “Bodega referencia de la D.O.”
Nº7 2006 91 puntos.
Nº7 2006, 91 puntos.
Nº7 2005, 90 puntos
Nº7 2005 “Una joya para el paladar, un vinazo”.
Nº7 2004, 87 puntos, “Muy original”.
Nº7 2004, 87 puntos, “Sumamente complejo, desarrollado y elegante”.
Nº7 2003 “El mejor txakoli elaborado hasta la fecha, diferente y moderno”.