itsasmendi

27 03, 2018

19 de mayo Ronqueo: Enkarterrialde & Urdaibai

2018-04-10T10:32:20+00:00 Noticias, Nuestro rincón|0 Comentarios

19 de mayo Ronqueo: Enkarterrialde & Urdaibai Tras nuestra experiencia en Madrid y Barcelona hace unos años, hemos repetido experiencia en el Restaurante Casa Garras de Carranza. Un atún rojo de cerca de 200 kg. despiezado por el joven y prometedor cocinero Txema Llamosas y que dio pie a una compleja [...]

27 03, 2018

25 mayo cena a 4 manos Josean Arija & Joan Roca

2018-04-10T10:22:15+00:00 Noticias, Nuestro rincón|0 Comentarios

Cena a 4 manos con Josean Arija & Joan Roca Pudimos asistir a este original evento celebrado en el Restaurante NERUA del Guggenheim Bilbao y donde el Itsasmendi 7 acompaño al Consomé de primavera, emulsión vegetal, zanahoria, judía perona, flores y hojas de Roca en una menestra de Verduras, donde se [...]

27 03, 2018

Itsasmendi Artizar y Anima Negra en la Torre Iberdrola

2018-04-10T10:43:52+00:00 Noticias, Nuestro rincón|0 Comentarios

Itsasmendi Artizar y Anima Negra en la Torre Iberdrola Esta presentación a supuesto la primera cata vertical de Artizar, pudiendo apreciar la enorme diferencia de este Txakoli de estilo libre existente entre las añadas 2014, 2013, 2012, 2011 y 2010. Acompañados además de la originalidad de los vinos de la Bodega [...]

27 03, 2018

¿Cómo se elige el nombre para un vino?

2018-04-16T01:27:57+00:00 Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

¿Cómo se elige el nombre para un vino? La ubicación de nuestros primeros viñedos en Muskiz, Bakio y Mendata nos facilitó el nombre de la Bodega y de nuestro Txakoli joven. Laderas montañosas desde las que se visualizaba pequeños rincones del golfo de Bizkaia dieron lugar al nombre de ITSASMENDI [...]

27 03, 2018

¿Dónde plantamos nuestros viñedos?

2018-04-11T05:25:36+00:00 Artículos, Nuestro rincón|0 Comentarios

¿Dónde plantamos nuestros viñedos? El desarrollo de  las raíces de la viña se traduce en un carácter diferencial  de la uva producida. Por ello bajo nuestra filosofía vitivinícola, la elección de la parcela es uno de los aspectos fundamentales en la elaboración de los vinos. La planta  vivirá  allí durante muchos años y un [...]

27 03, 2018

Itsasmendi y la Literatura

2018-04-11T05:13:24+00:00 Noticias, Nuestro rincón|0 Comentarios

Itsasmendi y la Literatura Iniciamos un proyecto en el que queremos vincular cada añada del Itsasmendi Artizar,  nuestro producto más personal,  con la literatura. Al igual que hemos hecho con Itsasmendi 7 que está vinculado con el mundo de la fotografía. Os mostramos el escrito realizado por el sumiller Iñaki Suarez [...]