Viticultura

Integrar el viñedo en el Medio Natural un camino con gran futuro.

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Viticultura 2018-04-27T12:02:19+00:00
Viñedo Itsasmendi

La creación de los grandes vinos comineza en el viñedo. La diferenciación de nuestro proyecto son precisamente las 35 has de viñedo en 15 parcelas distintas, seleccionadas minuciosamente por nuestro equipo técnico y que nos porporcionana una gran biodiversidad en las uvas recolectadas. Un clima marcadamente atlántico, la gran diversidad geológica y microclimática que originan al menos tres semanas distintas de maduración y una folosofía vitivinícola de máximo respeto medioambiental son los argumentos para trabajar en los ejes de la calidad y la sostenibilidad. El uso de variedades autóctonas de marcado carácter terruño como son la Hondarrbi Zuri y la Hondarrabi Zuri Zerratie acentúan la riqueza que proporciona la Naturaleza. Nuestro objetivo principla es la búsqueda del máximo potencial enológico de cada pequeño ecosistema creado con los viñedos. Todo ello nos permite crear el amplio e innovador repertorio de productos, su personalidad y originalidad.

Si deseas lo que imaginas, crearás lo que deseas.
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